Przepisy

Keks na słono

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

4 jajka

1 płaska łyżeczka cukru

100ml oleju

170g mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki musztardy

szczypta soli

szczypta białego pieprzu

1 łyżka posiekanej świeżej bazylii lub kolendry

15 dag sera żółtego

10 dag surowo-wędzonej szynki

15 małych zielonych oliwek

płat czerwonej papryki marynowanej lub 1 mała ostra papryczka

opcjonalnie 2 łyżeczki prażonej cebuli

Opis:

Bardzo ładna i bardzo smaczna przekąska, która sprawdza się na wszelkiego rodzaju przyjęciach. Błyskawicznie się ją przygotowuje, potem wystarczy poczekać aż samo się upiecze. Najsmaczniejsza oczywiście na ciepło, gdy ser przyjemnie rozpływa się w ustach.

Jajka ubij na puszystą masę z łyżeczką cukru. Wlej olej, dodaj musztardę, szczyptę soli i pieprzu, ponownie zmiksuj. Zmniejsz obroty, wsypuj po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wyłącz mikser. Masę wymieszaj z posiekanymi ziołami, plasterkami oliwek, pokrojonymi w kostkę serem, szynką i papryką. Możesz także dodać do smaku nieco prażonej cebuli.

Ciasto przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do zimnego piekarnika, ustaw grzanie góra+dół i temperaturę 200 st. C. Piecz 50-60 minut. Po 30 minutach przykryj wierzch folią aluminiową.

Przestudź i porcjuj nożem do pieczywa.