Keks pieczarkowy wykwintny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag pieczarek

2 cebule

15 dag sera żółtego

10 dag wędliny (szynka, kiełbasa)

1 czerwona lub zielona papryka

natka pietruszki

sól, pieprz

Ciasto:

1/2 margaryny

4 jajka

20 dag mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

pół łyżeczki soli

Opis:

Pieczarki pokroić w pół talarki, cebulę w kostkę i razem podsmażyć na oleju lub maśle.

Pozostałe składniki pokroić w kostkę.

Margarynę połączyć z żółtkami, dodać 10 dag mąki, dodawać wody aby przypominało ciasto drożdżowe.

Białka ubić z dodatkiem soli, dodać resztę mąki rozmieszanej z proszkiem.

Połączyć z nadzieniem i pozostałym ciastem.

Przełożyć do blaszki keksówki nasmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Piec ok. 45 minut.

Ciasto znakomicie pasuje do barszczu, żurku, zup kremowych.

Smacznego!