Keks prosty od mamy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kostka margaryny
30 dkg cukru pudru
8 jajek
1 cukier waniliowy
35 dkg maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
bakalie- rodzynki, orzechy wloskie posiekane, morele pokrojone w kostke itd
2 lyzki kakao

Opis:

Utrzec margaryne z cukrem na gladka mase, nastepnie dodac kolejno zoltka nadal mieszajac! Do tego stopniowo wsypac make z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszac az ciasto bedzie jednolite. Dodac ubita z osmiu bialek piane oraz bakalie. Dwie lyzki kakao wymieszac juz z gotowym ciastem w kubku lub malej miseczce.
Ciasto przelac do formy keksowej tak aby ciasto kakaowe bylo w srodku.
Piec do pekniecia srodka ponad 1 godzine w temp 180

Kilka rad z wlasnego doswiadczenia-

ten keks mozna oczywiscie robic bez dodawania kakao- jest nadal pyszny,
ja uzywam zawsze dwoch mniejszych keksowek gdyz mam zawsze pewnosc ze dobrze sie upieka i nie bedzie tzw zakalcow.
jest to dosc duza porcja wiec jednak lepiej uzyc dwoch mniejszych foremek,
ciasto wyrabiam mikserem recznym lecz wygodniej jest popracowac nad ucieraniem margaryny ''palka'' taka od makutry
mozliwie ze bedzie lepszy efekt takiej pracy,
bakalie sa najwazniejsze w tym przepisie podstawa sa orzechy, morele a nawet suszone daktyle swietnie smakuja, z taka oprawa to nawet rodzynki mozemy odstawic do innych wypiekow