Keks serowo - śliwkowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- szafran - szczypta,
- kardamon - 1/2 łyżeczki
- gałka muszkatołowa - 1 szczypta,
- starta z 2 cytryn skórka,
- 150 g margaryny,
- 100 g obranych orzechów włoskich,
- 150 g suszonych śliwek,
- 500 g twarogu ,
- 500 g mąki (typ 550),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżka mleka nisko tłuszczowego (1,5%),
- 100 g cukru pudru,
- 2 małe jajka
Opis:
Suszone śliwki pokroić w paseczki.
Twaróg odsączyć w ściereczkę lnianą.
Mąkę i proszek do pieczenia wsypać do jednej miski, zrobić w środku dziurkę i wlać mleko, cukier puder,jaja, przyprawy: szafran, kardamon,skórka cytrynowa, starta gałka muszkatołowa.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Dodać margarynę, twaróg i orzechy, szybko zarobić ciasto na gładką masę.
A na koniec koniec wgnieść suszone śliwki.
Gotowe ciasto wyłożyć do długiej; wąskiej formy (ok, 37 cm), uprzednio nasmarowanej tłuszczem i włożyć formę do piekarnika.
Piec w 150 stopniach przez 80-90 minut.
Keks, jeszcze gorący, wyjąć z piekarnika wystudzić.
Krótko przed podaniem natrzeć wierzch margaryną i posypać cukrem pudrem.
Pycha! sprawdź!!
Twaróg odsączyć w ściereczkę lnianą.
Mąkę i proszek do pieczenia wsypać do jednej miski, zrobić w środku dziurkę i wlać mleko, cukier puder,jaja, przyprawy: szafran, kardamon,skórka cytrynowa, starta gałka muszkatołowa.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Dodać margarynę, twaróg i orzechy, szybko zarobić ciasto na gładką masę.
A na koniec koniec wgnieść suszone śliwki.
Gotowe ciasto wyłożyć do długiej; wąskiej formy (ok, 37 cm), uprzednio nasmarowanej tłuszczem i włożyć formę do piekarnika.
Keks, jeszcze gorący, wyjąć z piekarnika wystudzić.
Krótko przed podaniem natrzeć wierzch margaryną i posypać cukrem pudrem.
Pycha! sprawdź!!