Przepisy

Keks serowo - śliwkowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • szafran - szczypta,
  • kardamon  - 1/2 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa -  1 szczypta,
  • starta z 2 cytryn skórka,
  • 150 g margaryny,
  • 100 g obranych orzechów włoskich,
  • 150 g suszonych śliwek,
  • 500 g twarogu ,
  • 500 g mąki (typ 550),
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżka mleka nisko tłuszczowego (1,5%),
  • 100 g cukru pudru,
  • 2 małe jajka

 

Opis:

Suszone śliwki pokroić w paseczki.
Twaróg odsączyć w ściereczkę lnianą.
Mąkę i proszek do pieczenia wsypać do jednej miski, zrobić w środku dziurkę i wlać mleko, cukier puder,jaja, przyprawy: szafran, kardamon,skórka cytrynowa, starta gałka muszkatołowa.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Dodać margarynę, twaróg i orzechy, szybko zarobić ciasto na gładką masę.
A na koniec koniec wgnieść suszone śliwki.
Gotowe ciasto wyłożyć do długiej; wąskiej formy (ok, 37 cm), uprzednio nasmarowanej tłuszczem i włożyć formę do piekarnika.
Piec w 150 stopniach przez 80-90 minut.
Keks, jeszcze gorący, wyjąć z piekarnika wystudzić.
 Krótko przed podaniem natrzeć wierzch margaryną i posypać cukrem pudrem.

Pycha! sprawdź!!

Przepis udostępniony przez:

Teresa.Marcjan
Przejdź do pełnej wersji serwisu