Keks z niespodzianką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag masła;
15 dag cukru;
torebka cukru waniliowego;
szczypta soli;
4 jajka;
15 dag jogurtu;
40 dag mąki;
torebka proszku do pieczenia;
1 budyń waniliowy;
20 dag czekoladek z nadzieniem (oby nie z
galaretką);
po 10 dag gorzkiej i mlecznej czekolady, lub polewa czekoladowa

Opis:

Miękkie masło utrzyj na puch z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Ucierając, wbijaj po 1 jajku, na koniec połącz z jogurtem. Otrzymaną masę wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia oraz budyniem waniliowym (w proszku). Formę keksową o długości 30 cm napełnij 1/3 ciasta. Posyp połową czekoladek (można je równomiernie poukładać). Zalej połową pozostałego ciasta i posyp resztą czekoladek. Następnie zalej pozostałym ciastem. Wyrównaj powierzchnię. Piecz 50 – 60 minut w temperaturze 175°C. Gotowe ciasto wyjmij, wystudź. Posiekaj obie czekolady. Najpierw stop czekoladę gorzką. Polej ciasto, ochładzaj około 20 minut. Następnie stop czekoladę mleczną i równomiernie polej nią warstwę czekolady gorzkiej. Zamiast czekolad można oblać dowolną polewą czekoladową.

Ciasto surowe jest bardzo gęste, ale jest dużo proszku, więc wyrośnie. Za to efektownie wygląda. Smacznego.