Keks z owocami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dkg maki,
15 dkg cukru,
20 dkg masła,
4 jaja,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
15 dkg bakali,
5 dkg suszonych moreli i gruszek

Opis:

Jajka utrzeć z cukrem na parze + utarte masło + mąka+ proszek do pieczenia. Wszystko razem zmiksować.
Rodzynki opłukać i namoczyć, osuszyć. Figi i suszone owoce pokroić. Bakalie i suszone owoce obtoczyć w mące i dodać do ciasta. Wymieszać.
Formę kesową wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
Przełożyc ciasto, naciąć wzdłuż umaczanym w tłuszczu nożem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 min.
Następnie dopiec 40 min. w temp. 160 stopni.

dodatkowe informacje
Kiedyś nie miałam suszonych owoców pod ręką i dodałam świeże jabłko i gruszkę drobno pokrojone. Wyszło pysznie.