Keks z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 dag mąki + 2 łyżeczki proszku do pieczenia utrzeć z 4 żółtkami i 25 dag masła roślinnego.
25 dag pieczarek pokroić niezbyt drobno i podsmażyć (aż płyn zniknie).
Podsmażyć delikatnie poszatkowane 1-2 cebule.
Ostudzić.
10 dag żółtego sera utarkować na grubej tarce.
10 dag szynki pokroić w kostkę.
1 czerwoną paprykę, też pokroić w kostkę.

Opis:

To wszystko połączyć razem z ciastem, wymieszać delikatnie w pianą ubitą z 4 białek.
Można dodać sól i pieprz (ja nie dawałam nic).
Piec w dobrze nagrzanym piekarniku, u mnie się piekło ok.30-40 min.

Keks jest doskonały zarówno na ciepło jak i na zimno. Mozna podawać do czystych zup, np. barszczyku lub jeśc "solo". Jest naprawde pyszny i mało czasochłonny.

Smacznego!