Keksy kleksy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Proporcje na 2 bachy ciasteczek:

200 g masła
150 g cukru pudru
1 jajko
100 ml mleka
100 g mąki ziemniaczanej
200 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
meleńka szczypta soli

150 drobno pokrojonej mieszanki kandyzowanych owoców

Opis:

Miękkie masło utrzyj dokładnie z cukrem pudrem. Wciąż miksując wbij jajko i po połączeniu się składników dodawaj stopniowo na przemian mąki wymieszane z solą i proszkiem do pieczenia oraz mleko. Masa powinna być biała i puszysta.
Wyłącz mikser, dodaj posiekane kandyzowane owoce, i wymieszać masę łyżką.

Za pomocą dwóch łyżeczek do herbaty, nakładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia kleksy ciasta. Zachowuj odstępy, ponieważ podczas pieczenia ciastka urosną na boki.

Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 12-13 minut w temp. ok. 180 stopni do lekkiego zezłocenia.

Ciasteczka są bardzo delikatne i maślane w smaku.