Kesar murg....

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

duży filet z kurczaka
2 cebule posiekane blenderem
2 łyżki utartego świeżego imbiru
3 ząbki czosnku
łyżeczka szafranu
1 łyżeczka kurkumy
5 łyżek pasty z orzeszków ziemnych
3/4 gęstego jogurtu
2 liście laurowe
łyżeczka mielonych goździków( wrzuciłam całe)
łyżeczka kardamonu
3-4 łyżki oleju
gęstej śmietany
łyżka garam masali
pieprz, sol i chilli

Opis:

w garnku rozgrzać olej, dodać liście laurowe, kardamon, masalę, cebulę, imbir i przeciśnięty czosnek; wszystko podsmażamy. Dodać pastę z orzeszków ziemnych, zamieszać i wrzucić pokrojony w kostkę filet z kurczaka, jogurt, pieprz, chilli, szafran całość posolić. Cały czas mieszając, doprowadzić do wrzenia, następnie polać nieco wodą, zmniejszyć ogień i dusić, aż mięso będzie miękkie.
W oryginale była jeszcze dodana śmietana ja już na talerzu zrobiłam na wierzchu kleksa i posypałam wszystko natką pietruszki chociaż kolendra by chyba była bardziej na miejscu ale w sklepie niestety nie mieli....