Ketchup babci Ani pasteryzowany

3 kg pomidorów

3 łyżki soli

5 cebul dużych

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka papryki słodkiej

5 ziaren pieprzu....utłuc w moździerzu

5 ziaren ziela angielskiego...utłuc w moździerzu

1/3 łyżeczki imbiru

5 goździków.....utłuc w moździerzu

szczypta (1/8 całej gałki muszkatołowej –startej)

2/3 szklanki cukru

1/4 szklanki octu

Pomidory obrać, pokroić

dodać pokrojoną cebulę, cukier oraz przyprawy, bez octu.

(gotować ok 30 min...następnie zmiksować blenderem, mikserem

Dusić aż masy będzie o połowę mniej.

Wlać ocet i gorący ketchup nakładać do słoików.

pasteryzować 15 min

przepis doskonały, od mojej babci, mający już ok 30 lat:)

zawsze się udaje....i ma super smak! polecam

Przepis udostępniony przez:

anex