Ketchup domowy smaczny i zdrowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg pomidorów
0,5 kg cebuli
0,5 kg kwaśnych jabłek

PRZYPRAWY :

10 dkg soli
1 dkg cynamonu
1 dkg imbiru
1 dkg papryki mielonej
0,5 dkg gałki muszkatułowej
20 ziaren pieprzu czarnego
10 ziaren gożdzików
0,5 kg cukru

Opis:

Pomidory , cebulę , jabłka pokroić i gotować ok.1/2 godz.
do miękkości.

Następnie przetrzeć przez sito i dodać przyprawy.

Smażyć ok. 3 godz.

Wkładać do gorących słoików i dobrze zakręcać.
Przyprawy przed rozlaniem do słoików można wyjąć.

Słoiki myję wycieram i wkładam do piekarnika.
Wyjmują gorące przez grubą rękawicę.
Ketchup wlewam pól litrowym garnuszkiem jest szybciej i wygodniej niż chochelką.

Ketchup wychodzi bardzo dobry i smaczny.

SMACZNEGO !!!