Witam, z tym dębowym drewnem byłbym trochę ostrożny, bo właśnie po dębowym drewnie kiełbaska może zrobić się gorzka, co do przypraw każdy może poeksperymentować, ale soli peklowej też nie warto dawać bo niestety to już jest chemia. Pozdrawiam tadeo
O matko z ojcem - ale mi narobiłes smaku tym przepisem. Jak tylko uda mi sie w końcu zdopingować męża do zbudowania wędzarnika, to bedzie pierwszy przepis jaki wypróbuję.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
tadeo (2011-01-31 22:26)
Witam, z tym dębowym drewnem byłbym trochę ostrożny, bo właśnie po dębowym drewnie kiełbaska może zrobić się gorzka, co do przypraw każdy może poeksperymentować, ale soli peklowej też nie warto dawać bo niestety to już jest chemia.
Pozdrawiam
tadeo
gitan (2009-05-30 23:20)
Kasandra11 Jak robimy kielbaske swojska to dajemy 16 dag soli na 10 kg miesa i 35 g pieprzu.
pedroo (2009-05-30 22:14)
wybacz ale niestety nie wiem musiałabyś poszukać jakie proporcje zastosować
kasandra11 (2009-05-30 20:32)
chciałabym zastąpic pektosol zwykłą solą.Ile powinno sie jej dodać na 10 kg miesa?
olidlu (2009-02-12 19:38)
pedroo (2007-05-18 23:32)
dzięki za zainteresowanie powiem tylko ze naprawdę jest smaczna !!!
Ave (2007-05-18 19:05)
O matko z ojcem - ale mi narobiłes smaku tym przepisem. Jak tylko uda mi sie w końcu zdopingować męża do zbudowania wędzarnika, to bedzie pierwszy przepis jaki wypróbuję.