Kielbasa w sloju

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
5 porcji

Składniki:

20 dkg-slonina swieza
2 kg -wieprzowina bez kosci
sol,gorczyca,pieprz naturalny mielony,czosnek-do smaku
2 lyzki wody

Opis:

Mieso zemlec w maszynce wraz ze slonina.Mase miesna wymieszac z dodadkiem soli,pieprzu,niewielkiej ilosci gorczycy i roztartego z sola czosnku.Gdy masa bedzie dobrze wymieszana dodac do niej dwie lyzki wody,jeszcze raz wymieszac i przekladac do czystych ,wyparzonych sloikow .Zakrecic,po czym gotowac ok.1godz.Po ugotowaniu sloiki wyjac ,przeniesc w chlodne miejsce na 24godz.,po uplywie tego czasu ponownie gotowac przez ok.1godz.,potem schlodzic i wyniesc do chlodnego i ciemnego miejsca.