kiełbaski piwne dla dorosłych

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 duże cebule
1kg kiełbasy grilowej/podwawelskiej lub innej
250mln piwa jasnego
zieloe angielskie i liść laurowy
sól, pieprz do smaku
2-3 łyżki keczupu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
olej/oliwa do smażenia
1 łyżka śmietany

wyposażenie-
duża ngłęboka patelnia (wok) lub średni garnek(ok 4l)

Opis:

Cebulę kroimy w średnią kostkę do dajemy olej/oliwę(jak kto woli - ja robię na oleju) i podrumieniamy. Przykrywamy by doszła i ładnie się zeszkliła.
Kiełbasę kroimy na kawałki ok 10 cm(mniejsza w calosci) i przekrawamy wzdłóż na pół. Nacinamy skórkę od góry (jak do grilowania lub smażenia)i wrzucamy do cebulki na patelni.Chwilę smażymy całość mieszając. Całość zalewamy piwem (by przykryło kiełbasę) przyprawiamy solą, pieprzem , zielem i listkami laurowymi i dusimy pod przykryciem ok 20 min. Gdy kiełbasa już się poskręca w rogaliki a cebulka rozmięknie - dodajemy keczup i przecier. Zagotować i odstawić do wystygnięcia- później już tylko doprawić jeszcze do smaku(choć raczej nie będzie takiej potrzeby) i jeść.

Można do tego dodać śmnietanę- ja uwielbiam takie sosy, więcv jej sobie nie żałuję, ale i bez niej jest pyszne

Smacznego!!!
jest to świetna przekąska na spotkanie ze znajomymi, do tego ogórki koszone lub pomidorki i świerze bułeczki, lub do obiadu z ziemniakami puree!

ps. porcja jest duża na całą rodzinę, ale jest to tego typu danie, które im dłużej stoi, tym jest lepsze (u mnie i tak tylko czasami przetrwa do drugiego dnia, bo przeważnie wykańczamy z mężem na kolację