Kiełbaski piwoszka w skorupkach

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

6 krótkich lasek kiełbasy na grilla (madera, śląska lub podobna)
600ml jasnego piwa
6 ziaren jałowca
6 ziaren ziela angielskiego
6 ziaren czarnego pieprzu
6 łyżeczek oleju
6 łyżek drobno startego twardego sera

Opis:

Jeśli znudziła Ci się zwykła kiełbasa z grilla, najwyższy czas na miłą odmianę. Wystarczą dwa kluczowe składniki więcej i już możesz miło zaskoczyć podniebienia gości.

Ziarna jałowca, ziela angielskiego oraz pieprzu rozgnieć, zalej piwem, włóż kiełbaski, przykryj szczelnie i odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny. Kiełbaski wyjmij, natnij płytko ostrym nożem, aby powstała ozdobna kratka, zanurz ponownie w zalewie na 1-2 godziny.

Odsącz dokładnie. Każdą kiełbaskę posmaruj olejem. Smaż z każdej strony na grillu do zrumienienia. Pod koniec grillowania posyp wierzch kiełbasek drobno startym żółtym serem i smaż do rozpuszczenia sera.

Kiełbaski podaj z musztardą, ogórkami małosolnymi, świeżą sałatą i pieczywem.