kieszenie ze schabu

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

na dwie osoby..
-schab bez kości ok 40dag
-pieczarki ok.4szt
-ser feta ok.1/4 kartonika
-marchewka,por do farszu
-sól
-pieprz
-jajka
-bułka tarta
-smalec do smażenia

Opis:

Mięso rozbijamy na cienkie kotlety. Pieczarki trzemy na tarce-grube oczka dodajemy ser feta startą marchewke i drobno poszatkowanego pora.Wyrabiamy farsz doprawiamy pieprzem i delikatnie solą<farsz będzie już dość słony od sera feta>
Nakładamy na rozbite mięso.Formujemy w kieszonki,dobrze zamykamy brzegi. Panierujemy w jajku i bułce. Smażymy na dość głębokim tłuszczu na rumiano.Dla pewności wkładamy na ok15min
do piekarnika <120*C> Przed podaniem kroimy na ukos.

Smacznego