Kisiel brzoskwiniowy domowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

puszka brzoskwiń w syropie (800g)
200 ml wody
ok. 100ml soku pomarańczowego
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki glukozy
2 łyżeczki cukru
3 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
kilka kropli żółtego barwnika w płynie

do dekoracji:
brązowy cukier
listki mięty

proporcje dla 4 osób

Opis:

Bardzo lubię kisiele o wyrazistym owocowym smaku. Mogą być z torebki, dlaczego nie, są całkiem smaczne, ale czasem nabieram ochoty na coś nieco ambitniejszego. Wyniki eksperymentowania mogą okazać się całkiem udane.
Proszę Państwa, przedstawiam, moim zdaniem, bardzo udaną "podróbkę" kisielu brzoskwiniowego. A nawet lepszą, bo domową.

Osączone połowki brzoskwiń pokroić w niedbałą kostkę. Syrop z cukrem zagotować, wlać mąkę dokładnie rozprowadzoną z wodą i glukozą, gotować do zgęstnienia, cały czas mieszając. Dodać barwnik i tyle soku z pomarańczy, aby odpowiadała nam konsystencja deseru.
Dno pucharków wypełnić cząstkami brzoskwiń (kilka zostawić do dekoracji), nałożyć gorący kisiel. Ostudzić. Ozdobić pozostałymi owocami, cukrem i listkiem mięty.