Przepisyklasyczny angielski Bread and Butter Pudding
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1/2 bialego chleba tostowego
- cwiartka masla ( nieslonego )
- 8 zoltek
- laska wanilii ( ewentualnie kilka kropel ekstraktu waniliowego )
- 175g cukru
- 300 ml mleka
- 300 ml gestej slodkiej(!) smietany
- duza garsc rodzynek
to sa skladniki na podstawowy pudding, mozliwosci odchylenia od normy jest miliion.. jak juz sie czlowiek oswoi z klasycznym przepisem - mozna cudowac, dodajac suszone morele, swieze banany czy jagody ( mniam mniam ), czy tez kieliszek likieru baileys...
jesli ktos potrzebuje pomocy sluze swoimi pomyslami. prosze pytac!
Ps. wiem, ze skladniki brzmia bardzo dziwnie, 'jak to z chleba tostowego deser?!' , ale wierzcie mi PYCHA! Mozna rowniez zrobic wersje z brioszka zamiast chleba! jest jeszcze lepsze!
Opis:
Z chleba poobcinaj skorki i posmaruj maslem z obydwu stron. przekroj po przekatnej tak zeby z kazdej kromki powstaly 2 trojkaty. wez glebokie, najlepiej podluzne zaroodporne naczynie wysmarowane maslem i poukladaj w nim swoje trojkaty szpicem do gory. posyp rodzynkami, rowniez pomiedzy kromkami.
w misce ubij zoltka i cukier.
do garnka wlej mleko i smietane, dodaj vanilie (jezeli masz prawdzia to czubkiem noza natnij ja wzdluz i wyskrob ziarenka), doprowadz do wrzenia mieszajac, NIE GOTUJ. teraz powoli, ciagle mieszajc, wlej do miski z ubitym jajkiem i cukrem. pamietaj zeby ciagle mieszac - zeby sie nie zwarzylo!
ciepla miksture wylej na ulozony w naczyniu chleb i przycisnij troszke aby deser byl bardziej zbity po upieczeniu, ale zeby szpice kromek wciaz wystawaly - ladnie sie przypieka i beda ladnie wygladaly!
naczynie wstaw na blaszke wypelniona ciepla woda, tak aby siegala 1/3 wysokosci naczynia. przykryj aluminiowa folia i wstaw do nagrzanego do 180C piekarnika na 20min.
odkryj, posyp cukrem i wtaw na jeszcze 10-15 min - bedzie ladniej wygladalo jak wstawicie pod grill i cukier sie skarmielizuje! :)
Serwowac cieply, mozna z akompaniamentem lodow waniliowych.... :)
SMACZEGO! mam nadzieje ze ktos sie skusi i sprobuje...
w misce ubij zoltka i cukier.
do garnka wlej mleko i smietane, dodaj vanilie (jezeli masz prawdzia to czubkiem noza natnij ja wzdluz i wyskrob ziarenka), doprowadz do wrzenia mieszajac, NIE GOTUJ. teraz powoli, ciagle mieszajc, wlej do miski z ubitym jajkiem i cukrem. pamietaj zeby ciagle mieszac - zeby sie nie zwarzylo!
ciepla miksture wylej na ulozony w naczyniu chleb i przycisnij troszke aby deser byl bardziej zbity po upieczeniu, ale zeby szpice kromek wciaz wystawaly - ladnie sie przypieka i beda ladnie wygladaly!
naczynie wstaw na blaszke wypelniona ciepla woda, tak aby siegala 1/3 wysokosci naczynia. przykryj aluminiowa folia i wstaw do nagrzanego do 180C piekarnika na 20min.
odkryj, posyp cukrem i wtaw na jeszcze 10-15 min - bedzie ladniej wygladalo jak wstawicie pod grill i cukier sie skarmielizuje! :)
Serwowac cieply, mozna z akompaniamentem lodow waniliowych.... :)
SMACZEGO! mam nadzieje ze ktos sie skusi i sprobuje...
Przepis udostępniony przez:
kasia d
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi