Klopsiki szwedzkie

1. do mięsa dodajemy 2 całe jajka, przyprawy: sól, pieprz, przyprawę do mięsa mielonego
2. mieszamy razem (jak do zwykłych mielonych) - w tym przepisie nie dajemy bułek zamaczanych w mleku czy też bułki tartej!
3. z masy lepimy malutkie klopsiki (zmoczyć ręce i formować kuleczki)
4. w garnku przygotować wywar (ja zrobiłam z 2 kostek rosołowych), dodać kilka ziaren ziela angielskiego i 2 liście laurowe
5. na patelni rozgrzać olej i smażyć klopsiki z obu stron
6. usmażone wrzucać do wrzącego wywaru

7. gotować razem ok. 25 - 30 minut na wolnym ogniu
8. sos doprawić wg smaku, ewentualnie zagęścić
9. podawać z ziemniakami (frytkami), lanymi kluseczkami (ok. 8 - 10 klopsików na porcję) z borówką lub żurawiną