Klopsiki w galarecie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

mięso mielone 40 dag
cebula 1/4 sztuki
tarta bułka 2-3 łyżki
jajko 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
bulion 1/2 litra
żelatyna 2-3 łyżeczki
kukurydza 1/2 puszki
żółty ser 5 słupków

Opis:

Do mięsa mielonego dodać drobno pokrojoną cebulę, tartą bułkę (bułkę można zastąpić kaszą manną). Wbić jajko i doprawić do smaku solą i pieprzem. Zagnieść masę. Ser pokroić w kostkę. Masę rozpłaszczać na dłoni i nakładać pokrojony ser. Następnie formować małe klopsiki. ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. W bulionie rozpuścić żelatynę. Odstawić do stężenia. ugotowane i wystudzone klopsiki układać na półmisku, obsypać osączoną kukurydzą i zalać tężejącą galaretką. Całość dowolnie udekorować