Klopsiki z indyka po marokańsku z cytrusowym kus-kusem.

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki (dla 2 osób):

500g mielonego mięsa z indyka
1 cebula - drobno posiekana
2 łyżeczki chilli w proszku
2 łyżeczki kuminu
2 łyżeczki mielonej kolendry
1 łyżeczka mielonego cynamonu
skórka otarta z 1 pomarańczy
miąższ z 1 pomarańczy pokrojony na kawałki
3/4 szklanki kus-kusu
szklanka bulionu drobiowego - z kostki
2 łyżki oliwy z oliwek
natka kolendry, drobno posiekana

Opis:

W dużej misce wymieszaj mięso, przyprawy, skórkę z pomarańczy i cebulę. Z mieszaniny uformuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego. Wysyp kus kus do miseczki i zalej go bulionem, przykryj folią aluminiową i odstaw na około 10 minut. Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż klopsiki przez około 12 minut, obracając tak aby z każdej strony były obsmażone. Przemieszaj kus kus widelcem. Dodaj pokrojoną pomarańczę i natkę kolendry. Całość wymieszaj. Serwuj razem z klopsikami. Smacznego!