Klopsiki z orzeszkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

75 dag mieszanego mielonego mięsa,
10 dag prażonych orzeszków ziemnych,
5 dag wiórków kokosowych.
2 jajka, 1 cebulą,
4 łyżki oleju,
1 łyżeczka curry,
szczypta mielonego imbiru
słodka papryka,
sól, biały pieprz,
liście sałaty i natka pietruszki do dekoracji

Opis:

Posiekać drobno orzeszki ziemne. Obrać i umyć cebulę, pokroić w kostkę. Zagnieść cebulę z jajkami i mielonym mięsem. Doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Podzielić masę na dwie połowy. Do jednej dodać imbir i posiekane orzeszki ziemne, do drugiej curry oraz wiórki kokosowe. Ponownie zagnieść. Wilgotnymi rękami formować z masy małe kulki. Smażyć, w gorącym oleju ze wszystkich stron, na złoty kolor. Wyłożyć na półmisek udekorowany sałatą i natką pietruszki. Podawać ze słodko kwaśnym chińskim sosem.