klopsiki z szybkowara w kilka min

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg mięsa mielonego ( wieprzowe /wołowe/cielęce/ indycze )
1 przysmażona cebulka
1 bułeczka namoczona w mleku (lub pół szkl. bułki tartej namoczo- nej w mleku )
1 jajko
sól , pieprz , natka , papryka mielona

sos :
3 łyżki masła
pół papryki pokrojonej w zapałkę
pół cebulki
1 brzoskwinia z zalewy
4 szkl. rosołu ( drobiowy , indyczy )

pół szkl. słodkiej śmietany
2 łyżki mąki + woda
koperek

Opis:

Wyrobić masę mięsną , jeśli za rzadka podsypać bułką tartą , w mokrych dłoniach formować malutkie klopsiki , ułożyć je na talerzu , w szybkowarze roztopić masło , zeszklić ( bez przypalania ) cebulę ,dodać paprykę i brzoskwinię , wlać rosól , zagotować ,
włorzyć do gotującego się klopsiki , zamknąć , gotować 3 min.

Odparować , zagęścić mąką , domieszać śmietankę

Najczęściej podaję je z ryżem lub kaszą , które gotują się , gdy przyżądzam klopsiki

tutaj z podsmażanymi kartofelkami