Klopsy po grecku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na klopsy:
kg. mielonego mięsa,
2 jaja,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
łyżka majeranku,
bułka tarta,
sól, pieprz,
czosnek granulowany,
papryka w proszku

Na sosik:
kg. marchwi
kg. pietruszki,
3 cebule,
ewentualnie puszka kukurydzy,
mały koncentrat pomidorowy,
łyzka musztardy,
łyżka keczupu,
łyżka bazylii,
sól, pieprz, Vegeta,
3-4 łyżki oleju

Opis:

Mięso łączymy z reszta składników i wyrabiamy. Formujemy klopsiki i smażymy na rumiano z każdej strony.
Marchew i pietruszkę obieramy i trzemy na tarce, na dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Warzywa wrzucamy do garnka i dusimy z dodatkiem oleju do miękkości. Dodajemy koncentrat, musztardę, keczup i przyprawy i gotujemy jeszcze chwilkę. Kotlety łączymy z warzywami. Podajemy z tłuczonymi ziemniaczkami.