Klopsy wołowo-wieprzowe w chrupiącej skórce

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg mięsa wołowo-wieprzowego
mała cebula
2 łyżki wody
1 jajko
bułka tarta
sól
pieprz
czosnek granulowany
mąka pszenna (do obtoczenia)
olej do smażenia

Opis:

Cebulę kroimy w drobną kostkę. W misce wyrabiamy mięso z cebulą, jajkiem, bułką tartą, wodą i przyprawami. Zwilżonymi rękami formujemy zgrabne kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obraczamy w mące i wrzucamy na patelnię na dobrze rozgrzany olej. Rumienimy z każdej strony. Przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę i podpiekamy (bez przykrycia) ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C z termoobiegiem.

Smacznego! Można podawać z sosem lub solo z ziemniaczkami i surówką.