Przepisy

Klopsy z mięsa wieprzowego

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1. 500 g mięsa mielonego najlepiej z szynki

2. jajko

3. cebula,

4. ząbek czosnku

5. 2 bułki suche

6. bułka tarta

7. sól

8. pieprz

9. mąka

10. olej

11. kostki rosołowe

Opis:

Mielone mięso wrzucamy do miski. Dodajemy jajko, pokrojoną w kostkę cebulę, wyciśnięty ząbek czosnku, namoczone i odciśnięte wcześniej bułki oraz przyprawy. Całość wyrabiamy ręką. Jeśli się za bardzo lepi - dodajemy nieco bułki tartej, ale nie za dużo, bo klopsy będą twarde.

Formujemy rękoma kuli i obtaczamy je w mące.

Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju/oliwy i delikatnie obsmażamy klopsy z obu stron - aż się delikatnie zarumienią z wierzchu. Potem zdejmujemy i wrzucamy do przygotowanego wcześniej bulionu z dwóch kostek rosołowych. Gotujemy klopsy aż wypłyną na powierzchnię. Gotowe!

Super smakują z ziemniakami i surówką z tartych lub krojonych buraków.

Smacznego :)