Klopsy z sosie pomidorowym w wersji dietetycznej

• mięso mielimy na maszynce, podczas mielenia wrzucamy również 1 ząbek czosnku a na koniec kromkę chleba.
• do mięsa dodajemy jajko, suszoną cebulę, przyprawy do mielonego, do drobiu, pieprz i otręby, wyrabiamy masę na klopsy i odstawiamy.
• na patelni rozgrzewamy oliwę.
• na gorącą oliwę wrzucamy obraną i zmiażdżoną nożem resztę czosnku, rumienimy ale uważamy żeby go nie przypalić.
• wyciągamy czosnek do miseczki, a na oliwę wlewamy pomidory i dusimy je ok. 5 min.
• do pomidorów dodajemy poszatkowany drobno usmażony wcześniej czosnek, potargane liście bazylii i listki oregano, dusimy jeszcze ok. 5 min.
• doprawiamy do smaku cukrem, solą i pieprzem
• moczymy ręce w zimnej wodzie i formujemy z mięsa klopsy
• surowe klopsy wrzucamy do gorącego sosu i dusimy na małym ogniu ok. 20 min.
• podajemy z brązowym ryżem lub ciemnym makaronem.

Smacznego!