Przepisy

Kluchy parowane

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* 750 gram maki

* 40 gram drozdzy

* 1 lyzka cukru

* 3 jajka

* okolo 2 i 1/2 szklanki mleka

* sol

* 3 lyzki oleju lub roztopionej margaryny

Wszystkie skladniki musza byc w temperaturze pokojowej.

Opis:

Wszystkie skladniki musza byc w temperaturze pokojowej.
Proporcja na okolo 30 sztuk.
Kluchy swietnie nam zastapia ziemniaczki zwylke podawane do obiadu .

Mleko nalezy zagrzac tak aby bylo letnie , nastepnie odlac 1/2 szklanki mleka i rozpuscic w nim drozdze i cukier dodac 2- 3 lyzki maki. odstawic do wyrosniecia na okolo 30 minut w cieple miejsce. Po wyrosnieciu ciasta dodac reszte skladnikow i rozwalkowac ciasto na okolo 3 cm grubosci i wycinac krazki szklanka.

Kluski gotowac okolo 6-10 minut na parze (najlepiej nalac wody do garnka i przykryc reczkiem lub pielucha tetrowa obwiazac nia garnek) przykryc pokrywka na czas gotowania. Podawac na cieplo najlepiej z sosem pieczeniowym jasnym lub ciemnym.

SMACZNEGO ;)