kluski na parze z marchewkową marmoladą

Mleko podgrzewam i rozpuszczam w nim masło i wlewam do miski.Jak będzie letnie dodaje drożdże,rozpuszczam je w tym mleku.Później dodaje jajko,mąkę,szczyptę soli i cukier.Wyrabiam ręką tak długo,aż ciasto będzie odchodzić od miski.Górę ciasta posypuje lekko mąką,przykrywam ściereczką.Odstawiam do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość,formować okrągłe kluski wielkości pączków i układać na stolnicy posypanej mąką.Gdy kluski urosną gotujemy je na parze 10 min. Można je nadziać marmoladą,dżemem lub owocami.