Kluski śląskie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

75 dag ugotowanych ziemniaków
20 dag mączki ziemniaczanej
1 jajko
1/2 łyżeczki soli

Opis:

Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, sól i mączkę ziemniaczaną. Wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Lekko spłaszczyć. Palcem zrobić małe wgłębienia. Kluski wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię.Odcedzić. Podawać polane wszelkimi sosami.