Kluski śląskie - prawdziwy niedzielny obiad

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ziemniaki
mąka ziemniaczana
sól

przed ugotowaniem po ugotowaniu

Opis:

Ziemniaki ugotować i zmielić, dodać surowe starte na cienkiej tarce ziemniaki (ok. 1/3 ugotowanych), mąkę ziemniaczaną mniej więcej 2 łyżki (zależy na ile osób u mnie jest na 5 osób), posolić do smaku. Wszystko dobrze wyrobić ręką, porobić małe kluseczki i rzucać na wrzątek, po wypłynięciu gotować ok 4 - 4 mni. tak żeby się nie rozgotowały, najlepiej po jakimś czasie wyjąć jedną kluskę, przekroić na pół i zobaczyć czy już jest ugotowana.
Długość gotowania także zależy od wielkości klusek, małe gotuje się krócej.

Prawdziwy niedzielny obiadek