Kluski śląskie smażone

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ziemniaki ugotowane i przeciśnięte
mąka ziemniaczana (połowa objętości ziemniaków)
2 - 3 żółtka
sól

Opis:

Wszystkie składniki razem wyrobić. Formować cienkie wałeczki (jak ołówek 2-3 cm).
Smażyć w głębokim oleju (trzeba mieć pod ręką pokrywkę, bo tłuszcz może "strzelać").
Podawać z zimnym sosem chrzanowym.

Doskonały dodatek do piersi z kurczaka w sezamie.