Kluski szare poznańskie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 kg ugotowanych ziemniaków
- 1/2 kg startych i odciśniętych surowych ziemniaków
- mąka ziemniaczana
- sól

Opis:

Sposób przyrządzania:
Ziemniaki ugotowane zgniatamy w prasce i łączymy z surowymi, startymi i odciśniętymi ziemniakami. Sok z ziemniaków odstawiamy na 20 minut. Zlewamy płyn, a krochmalowy osad dodajemy do ziemniaków razem z solą. Zagniatamy ciasto, dodając mąki kartoflanej. Formujemy kluski wielkości orzecha włoskiego.Gotujemy przez 2-3 minuty od wypłynięcia na wierzch.

Ps. Przepis ten znalazłam w gazecie a udostępniła go znana aktorka Emilia Krakowska, która jak napisała: kocha gotować.

Kluseczki smakują wybornie ze skwarkami i zrumienioną cebulą :)

Smacznego :)