kluski z jagodami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg ziemniaków, mąka ziemniaczana, szczypta proszku do pieczenia, sól, 30 dkg jagód , cukier waniliowy,cukier , masło

przygotuj jagódki:                        przeciśnij ziemniaki:

wydziel 1/4 część :                       dodaj mąkę i proszek:

pustą część zasyp mąką:                 dobrze połącz składniki:

utocz kulkę:                                zrób wgłębienie:

dodaj owoc i wanilię:                   utocz kulkę:

Opis:

1.jagodki umyć,obrać z listków oraz z igieł i osuszyć odkładnie
2.ugotować ziemniaki, przepuścić przez maszynkę do rozdrabniania ziemniaków, teraz w garnku wyrównać powierzchnie ziemniaków , podzielić ziemniaki nożem na 4 równe części i wybrać jedną część tak, aby w garnku powstała luka- tę lukę zasypać mąką ziemniaczaną, dodać odłożona wcześniej część ziemniaków i "posolić" proszkiem do pieczenia. wyrobić ciasto na jednolitą masę pamiętając aby przygotowywać ciasto z ziemniaków jeszcze ciepłych ponieważ lepiej się je skleja.teraz formujemy kulki w ich środek wkladamy jagódki ,które posypujemy cukrem waniliowym , teraz formujemy kulkę zaklejając owoc w środku masy ziemniaczanej .

3. Pora zagotować wrzątek i wrzucić na niego kluseczki, okryć do wypłynięcia klusek garnek pokrywką, a gdy kluski wypłyną na wierzch wody -pokrywkę usunąć ,zmniejszyć gaz i gotować kluski do miękkości (ok. 3-4minut), po czasie łyzką cedzakową wyciągać i przełozyc na talerze
4. masło roztopić na gazie
5.kluski przełożone na talerz polać stopionym masłem i posypać cukrem i cukrem waniliowym. smacznego inka21

smacznego: