Kluski z serem

Wybrana ilosc ziemniakow (to zalerzy ile mamy glodomorow w domu)trzemy na tarce dodajemy jajko , make ziemniaczana,sol i pieprz do smaku,nastepnie dosypujemy maki,nie mam okreslonej miary zawsze sypie na "oko".Nalezy dosypywyc tyle maki zeby lyzka drewniana ktora to wszystko mieszamy ,stala jak ja wbijemy po srodku miski ,jezeli szybko nam sie przewraca to znaczy ze mamy za malo maki.Boczek i cebulke kroimy i podsmazamy do ladnego zarumienienia sie.Wode w garnku zagotowujemy i "kladziemy"duza lyzka kluski,mieszamy zeby nam sie kluseczki nie posklejaly.Odcedzamy nastepnie w duzym garnku kluski razem z podsmazonym boczkiem i cebulka razem z tluszczem, mieszamy,na koncu przed podaniem pruszyny bialym serem.Podajemy dopuki jest cieple,najlepiej smakuje z kefirem.Smacznego.