Kluski ze szpinakiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

-Kluski wstążki pełne ziarno
-oliwa z oliwek łyżkę lub dwie
-cebula
-czosnek 3 zabki
-pieczarki 250 g
-łyżka soku z cytryny
-szpinak świeży 200-250 g zależy jak pakowany
-ser fetavita
-garść suszonych pomidorów
-sól i pieprz
-łyżka masła
-ser parmezan

opcjonalnie 50-100 ml białego wina

Opis:

Kluski gotujemy w osolonej wodzie według przepisu all dente .
Na patelnie wlewamy oliwkę dokładamy pokrojoną w kostkę cebulę podduszamy aż się zeszkli dokładamy połowę czosnku wyciśniętego przez praskę na 1 min. Dokładamy pieczarki pokrojone w talarki lekko solimy ,polewamy sokiem z cytryny i podduszamy jak pieczarki lekko się podduszą dolewamy winko i odparowujemy , dodajemy szpinak jak zmniejszy objętość dokładamy ser fete jak się rozpuści dokładamy pokrojone w paski pomidory,reszte czosnku doprawiamy dodajemy masło . Sos gotowy

Odcedzony makaron mieszamy na patelni z sosem .
Wykładamy na miseczki i posypujemy startym parmezanem .
Smacznego