knedle czosnkowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 dkg grysiku, 7 lyżek bułki tartej, 1/2 kg twarogu, 3 jaja, 6 lyżek masła, 2 lyżeczki pelne proszku do pieczenia, 2 duże ząbki cczosnku, 1/4 lyżeczki galki muszkatolowej, sól.

Opis:

twaróg przecisnąc przez maszynkę , ubic z odrobimna soli bialka na sztywną piane , osobno maslo utrzec do bialosci i stopniowo dodawac caly czas ucierając żółtka( po 1), potem stopniowo grysik, bulkę tartą, twaróg i proszek do pieczenia, na końcu dodac sól i rozgnieciony czosnek, oraz galkę muszkatolową- delikatnie mieszając dodac piane z bialek, formowac knedle i gotowac je w osolonym wrzątku na maleńkim gazie przez 3 minuty, podawac z masłem , mięsem , lub skwarkami. inka21