Knedle ptysiowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 1/2 litra mleka
- 50 g masła
- 1/2 kg mąki
- 3 jajka
- odrobina soli
- 1kg śliwek lub innych owoców

Opis:

Gotujemy mleko z maslem i szczyptą soli, ciągle mieszając wsypujemy stopniowo 400 g mąki. Odstawiamy do ostygniacia.
Mieszamy wbijając po jednym jajku i wsypujemy reszte maki,
Z ciasta formujemy kulki, lekko obtaczmy je na stolnicy, następnie spłąszczamy w dłoni wkłądamy połówkę śliwki. Gotujemy w we wrzątku 10 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub smietaną.