Knedle serowe z powidłami

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Z podanych składników wychodzi ok 32 sztuki.

75 dkg twarogu

2 jajka

15 dkg mąki pszennej

15 dkg kaszy manny

Dodatkowo

1 słoik powideł śliwkowych

5 dkg masła

5 dkg bułki tartej

cukier

Opis:

Ser zmielić, dodać do niego mąkę, kaszę mannę i jajka , zagniesć ciasto.

Uformować z niego wałek i kroić na 2- centymetrowe kawałki.

Każdy kawałek rozpłaszczyć w dłoniach na placuszek, położyć na środek trochę powideł i dokładnie zakleić.

Maczając ręce w mące i utoczyć kulki.

Gotować w lekko osolonej wodzie 5 minut od wypłynięcia knedli.

Masło roztopić wsypać bułkę tartą, chwilkę zrumienić.

Knedle podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą, można posypać cukrem do smaku ( jeżeli używamy słodkich powideł nie trzeba posypywać cukrem, chyba że lubimy słodsze ).