knedle w sosie śliwkowo-miodowym

Ugotowć ziemniaki ,przecisnąć przez praskę i wystudzić.Ziemniaki połączyć

z mąkami,cukrem i jajkami.Wyrobić gładkie ciasto.Z  ciasta robić małe placuszki

kładziemy na nie  wypestkowane śliwki [całe lub połówi]w zależności od wielkości

śliwek i upodobań.Obtaczamy śliwkę ciastem i tulamy zgrabne kulki.Gotujemy

we wrzątku ok 8 min.

sos

Wypestkowujemy śliwki wkładamy je do garnka podlewamy niewielka ilością

wody i dusimy pod przykryciem aż śliwki rozpadną się.Przecieramy je przez sito

i gotując dalej dodajemy cukier waniliowy i miód.Gotujemy na wolnym ogniu aż sos

lekko zredukuje się,wówczas dodajemy schłodzone dwie łyżki masła.

Gotowym sosem polewamy ugotowane knedelki i zajadamy

SMACZNEGO