Knedle z boczkiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 cebule
15 dag boczku wędzonego
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
olej
sól
pieprz
natka pietruszki
papryka w proszku
Opis:
Ziemniaki ugotować w łupinkach.Odcedzić i ostudzić.Boczek i cebulę pokroić w kostkę.Usmażyć z solą i pieprzem.Ziemniaki obrać ze skórki,przepuścić przez maszynkę do mięsa.Połączyć z mąką i jajkiem,dodać sól i paprykę.Wyrobić masę.Podzielić ciasto na wałki o grubości 3cm,odcinać z nich kawałki długie na 2cm.Rozwałkować na placuszki.Na środek nakładać nadzieni z boczku,cebuli i natki.Wrzucać na wrzącą wodę.Gotować ok. 5 minut(od momentu wypłynięcia).
Smacznego!!!