Przepis ten znalazlam w zeszlym roku,zrobilam i od tamtej pory czesto gosci na naszym stole -specjalnie dla nich zamrozilam duuuuzo wiecej truskawek a i tak juz mam ich koncöweczke ;( Przepis jest rewelacyjny,smakowo super -a co do ziemniaköw ,to ja je goräce krycham(czy jak kto woli tlucze) i robie po kilku godzinach -jeszcze nigdy nie wyszlo mi kleiste ciasto. Jak dla mnie gwiazdka w pelni zasluzona :D Pozdrawiam :)
Sonia2286, może mieliłaś zbyt świeże ziemniaki i stąd taki efekt. Ja tak kiedyś miałam przy robierniu ruskich pierogów, że mieliłam ziemniaki za wcześnie po ugotowaniu. Najlepiej niech sobie kilka godzin postoją przed mieleniem, albo świeże można sprasować praską, ale i tak ciasto lepiej robić jak takie sprasowane ziemniaki kilka godzin postają, bo inaczej będą za dużą mąki wchłaniały i ciasto wyjdzie gumowate.
Moim zdaniem , najlepiej ziemniaki przecisnąc przez praskę.To że się lepiły to wyłącznie wina ziemniaków , bo musiały by wodniste. Ja kupuje sprawdzone ziemniaki z jednego miejsca, po ugotowaniu rozsypują się jak mąka i są suche:)
Knedle w smaku całkiem dobre, ale nie rewelacyjne czego spodziewałam się po oznaczeniu gwiazdką, że są w polecanych. Mielenie ziemniaków przez maszynkę do mięsa to jakieś totalne nieporozumienie lepiej je potłuc . Lepiło się to ciasto niemiłosiernie, nie można było rozwałkować mimo dodania na wałek mąki... Po wielu próbach w końcu udało mi się skleić kluski z tymi truskawkami. Po takiej nerwówce myślę, a smak mnie powali, nie powalił....
Proponuję dodać maki ziemniaczanej, a pszennej tylko symbolicznie bo inaczej ciasto będzie rzadkie i rozpadnie się w gotowaniu. Ja tak zawsze robię knedle z owocami.. Pozdrawiam
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Edyta79 (2011-02-07 13:30)
Przepis ten znalazlam w zeszlym roku,zrobilam i od tamtej pory czesto gosci na naszym stole -specjalnie dla nich zamrozilam duuuuzo wiecej truskawek a i tak juz mam ich koncöweczke ;(
Przepis jest rewelacyjny,smakowo super -a co do ziemniaköw ,to ja je goräce krycham(czy jak kto woli tlucze) i robie po kilku godzinach -jeszcze nigdy nie wyszlo mi kleiste ciasto.
Jak dla mnie gwiazdka w pelni zasluzona :D
Pozdrawiam :)
rozeszek (2010-09-24 09:42)
Sonia2286, może mieliłaś zbyt świeże ziemniaki i stąd taki efekt. Ja tak kiedyś miałam przy robierniu ruskich pierogów, że mieliłam ziemniaki za wcześnie po ugotowaniu. Najlepiej niech sobie kilka godzin postoją przed mieleniem, albo świeże można sprasować praską, ale i tak ciasto lepiej robić jak takie sprasowane ziemniaki kilka godzin postają, bo inaczej będą za dużą mąki wchłaniały i ciasto wyjdzie gumowate.
Mama Rozyczki (2010-09-02 09:28)
Moim zdaniem , najlepiej ziemniaki przecisnąc przez praskę.To że się lepiły to wyłącznie wina ziemniaków , bo musiały by wodniste.
Ja kupuje sprawdzone ziemniaki z jednego miejsca, po ugotowaniu rozsypują się jak mąka i są suche:)
Sonia2286 (2010-09-02 08:52)
Knedle w smaku całkiem dobre, ale nie rewelacyjne czego spodziewałam się po oznaczeniu gwiazdką, że są w polecanych. Mielenie ziemniaków przez maszynkę do mięsa to jakieś totalne nieporozumienie
lepiej je potłuc . Lepiło się to ciasto niemiłosiernie, nie można było rozwałkować mimo dodania na wałek mąki... Po wielu próbach w końcu udało mi się skleić kluski z tymi truskawkami. Po takiej nerwówce myślę, a smak mnie powali, nie powalił....
m.sosenka (2010-06-21 11:38)
Proponuję dodać maki ziemniaczanej, a pszennej tylko symbolicznie bo inaczej ciasto będzie rzadkie i rozpadnie się w gotowaniu. Ja tak zawsze robię knedle z owocami.. Pozdrawiam