Knedle z twarogu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kostki masla
4 jajka
20 dkg bialego sera (najlepiej homogenizowany)
20 dkg suchego ,bialego pieczywa
10 dkg maki
1/8 l. kwasnej smietany

Do obtaczania:
kilka lyzek bulki tartej
1 lyzka cukru
1-2 lyzki masla
cukier puder

Opis:

Cieple maslo,smietane,jajka i bialy ser miksujemy na jednolita mase. Dodajemy make i pokrojone w kostke biale pieczywo,mieszamy drewniana lyzka i zostawiamy na 15 minut.
Formujemy knedle wielkosci malego jajka,ukladamy na desce posypanej maka.
W szerokim garnku gotujemy wode i wrzucamy do niej knedle.Od momentu zagotowania gotowac okolo 5-7 min.
Na patelni lub w rondelku roztapiamy maslo , dodajemy wg.uznania bulke tarta oraz cukier.To prazymy przez chwile ( nie przypalic).
Knedle wyjmujemy z wody , obtaczamy w prazonej bulce i posypujemy suto cukrem pudrem. Do tego podajemy kompot wraz z owocami- jalkowy, sliwkowy a najlepiej brzoskwiniowy.

Mozna podawac jako deser lub jako danie glowne.Malo pracochlonne , obiad za 30 min. gotowy. Sa pyszne, lekkie i miekkie jak wata- Smacznego