Knedle ze śliwkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól, cukier, cynamon
tłuszcz
ok 30dag. śliwek (najlepsze świeże)

Opis:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić zmielić.
Dodać mąki jajo, sól, wyrobić ciasto, uformować wałki.
Pokroić na porcje zpłaszczyć w dłoni włożyć 1/2 śliwki uformować kule
Wrzucać do osolonej wrzącej wody.
Gotować 5-6 minut od momentu gdy wypływa na wierzch.
Podawać polane tłuszczem z cukrem i cynamonem.
Jak kto lubi!