Kocie oczka nocą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO

30 dkg mąki
5 dkg cukru pudru
1 łyżeczka amoniaku
10 dkg margaryny
1 jajko
3 łyżki kwaśnej śmietany

3 łyżki marmolady
2 łyżki dzemu z czarnej porzeczki
lub samo powidło / do wyboru /

cukier puder na posypkę

Opis:

Z mąki i reszty składników zarobić ciasto / jak kruche /
i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Schłodzone ciasto wałować i wykrawać krążki literatką.
W połowie krążków wykrawać środki malutkim kieliszkiem.
Ilość całych krążków musi być taka sama jak i krążków z dziurką.

Upiec na złoty kolor. Ciasteczka pieką się kilka minut 170"C .
Należy więc pilnować aby nie za bardzo.

Marmoladę i dżem wymieszać w rondelku i lekko zagrzać.

Ciasteczka z dziurką przed składaniem posypać
cukrem pudrem.

Letnią marmoladką smarować całe krązki i nakładać krążki z
dziurką posypane cukrem pudrem..Lekko docisnąć aby się skleiły.

Z tej porcji wychodzi ok. 55 pysznych ciasteczek.
                                                          Polecam i życzę

                                            SMACZNEGO !!!

Przepis posiadam od wielu ,wielu lat niestety nie pamiętam skąd przywędrował.
Ważne jest jednak to ,że jest dobry.