Kociołek warzywno-mięsny na zimowe wieczory

KOCIOŁEK WARZYWNO-MIĘSNY

Danie bardzo sycące i pożywne,podobne do leczo tylko z ziemniakami . 

 WYKONANIE

1- Bulion warzywny rozpuścić w 2 litrach wody.

2- Mięso pokroić na większe kawałki i podsmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy gyros.

3- Marchewkę,pietruszkę,ziemniaki,paprykę,pomidory- pokroić na sporą kostkę,cebulę pokroić w piórka,pieczarki w ćwiartki .

4- Przesmażone mięso przełożyć do bulionu i chwile pogotować.

5- Cebulę,pieczarki,paprykę przesmażyć na patelni

6-ziemniaki razem z marchewką też przesmażyć na patelni (choć nie jest to konieczne)

7-Jak mięso jest już w miarę miękkie dodać przesmażone warzywa ,pokrojona w kostkę pietruszkę -doprawić do smaku przyprawami i czosnkiem (możecie dodać swoje ulubione przyprawy- ale musi być pikantnie!!! )

8-Dodać pokrojone pomidory i 1 łyżkę przecieru

9- Pod koniec gotowanie dodać opłukaną fasole czerwoną oraz pokrojoną w krążki kiełbasę wędzoną

10-Można zrobić lekką zasmażkę jak zupa jest zbyć rzadka z mąki i masła .