Kokardki z indykiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 paczka makaronu kokardki
50 dag fileta z indyka/kurczaka
oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
ok 5-6 suszonych pomidorów w oliwie
10 dag serka topionego ( najlepiej a'la Hochland śmietankowy)
100 ml śmietany 30%
bazylia, sól, pieprz

Opis:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.
Umyte mięso pokroić w paseczki, następnie lekko osolone obsmazyc na głebokiej patelni w rozgrzanej oliwie.
Do podsmażonego mięsa dodać pokrojone na średnie kawałki pomidory i zmiażdżony czosnek i chwile smażyć.
Powoli dodawać kawałeczki topionego serka, ciągle mieszając.
Kiedy serek się rozpuści wlać śmietane. dusić chwile do czasu aż sos bardziej zgęstnieje. Doprawić pieprzem solą i bazylią.
Do gotowego sosu przucić wczesniej przygotowany makaron, dobrze wymieszać no i... VOILA!!

Życze udanego gotowania!!

Proszę o komentarze z rezultatami :)

Skromna uwaga: aby makaron szybko się ugotował wode należy posolić zaraz przed wsypaniem makaronu, czyli na wrzątek. To stara włoska metoda, która naprawde się sprawdza.