Kokosanka

Ciasto:

Tłuszcz rozpuścić i przestudzić. Jajka ubic z cukrem dodać mąkę i proszek do pieczenia.Dodać margaryne, wymieszać i wlać na blache wysmarowana tłuszczem.Całość piec w nagrzanym piekarniku 180C ok 30-35min.

Masa kokosowa:

Wszystkie składnki zagotować na małym ogniu ok 20min. Mieszając co jakiś czas żeby się nie przypaliło.

Gorącą masę nakłada się na gorące ciasto. Masę nastroszyć widelcem.