Przepisy

kokosanka ap

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

· 6 białek

· szkl cukru

· 250 g wiórków kokosowych

· krem:

· mąka

· mąka ziemniaczana

· 2 szkl mleka

· margaryna

· cukier

· sok z cytryny

Opis:

Ciasto: białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodawać małymi porcjami cukier oraz wiórki kokosowe. Lekko wymieszać, wylać na pergamin i upiec na złocisty kolor.

Krem: mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną w szkl zimnego mleka i wlać do gotującej się szkl mleka. Chwilę gotować i mieszać, aby masa była gładka. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać masę budyniową i doprawić do smaku sokiem z cytryny.