Kokosanki

W prawo

Ciasto:

Polewa:

dodatkowo: 10 dag wiórków kokosowych

Mleko do ciasta zagotować.
Margarynę ucieramy z cukrem, cukrami waniliowymi, jajkami i miodem.
Następnie dodajemy stopniowo mąkę zmieszaną z połową opakowania proszku do pieczenia.
Dodajemy bardzo powoli ciepłe mleko i ucieamy dalej.
Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do temperatury 190 stopni piekarnika i pieczemy 50 minut.
Gdy ciasto jest w piekarniku możemy przygotować polewę: mleko wlewamy do garnuszka i gotujemy, dodajemy kakao, cukier puder, cały czas mieszając. Następnie dodajemy masło i margarynę. Zagotowujemy.
Wystudzone ciasto kroimy na kwadraty. Każdą kostkę ciasta zamaczamy w polewie z każdej strony a następnie obtaczamy w wiórkach kokosowych i układamy na talerzu.

Ja piekę ciasto w foremce 25x25 cm.

Kokosanki są doskonałe na Święta, wszelkie imprezy, domówki itp. Smakują każdemu, szczególnie zwolennikom ciast bez mas:)